Startpagina

Brood- en banketbakken  Brochure

Brood- en banketbakker     Beroep in beeld. Bekijk hier de videoclip.
Niveau 2 Brood- en banketbakker - Crebocode 10500
Niveau 2 Broodbakker - Crebocode 10501
Niveau 2 Banketbakker - Crebocode 10499
Beroepsopleidende leerweg (bol) (school en beroepspraktijkvorming)
Beroepsbegeleidende leerweg (bbl) (werken/beroepspraktijkvorming en school)

Beroepsmogelijkheden
Bakkerijwerkzaamheden in de ambachtelijke bakkerij of in een groot bedrijf. Hij/zij zal na verloop van tijd opdrachten zelfstandig kunnen uitvoeren.

Toelating
  • diploma Assistent bakker niveau 1
  • diploma vmbo basisberoepsgerichte leerweg

    Duur
    2 jaar.

    Deelkwalificaties
    De opleiding bestaat, afhankelijk van je keuze, uit de volgende deelkwalificaties:

    Brood- en banketbakker:
  • basis bakkerij programma
  • algemene bakkerijkennis
  • korst/zanddeeg
  • kleinbrood
  • beslag/taarten/gebak
  • maatschappelijk culturele kwalificatie

    Broodbakker:
  • basis bakkerij programma
  • algemene bakkerijkennis
  • vlaaien, (gist)degen
  • kleinbrood
  • maatschappelijke culturele kwalificatie

    Banketbakker:
  • basis bakkerij programma
  • algemene bakkerijkennis
  • korst / zanddeeg
  • beslag / taarten / gebak
  • sierwerk / decoratie / marsepein
  • maatschappelijke culturele kwalificatie

    Beroepskosten
    Eerste leerjaar leermiddelen/boeken/beroepskleding/gereedschappen:
  • Bol ongeveer: € 640,--
  • Bbl ongeveer: € 400,--

    Waar
  • Hoogeveen.

    Vervolgopleiding
    Niveau 3 all-round beroepsbeoefenaar. Ook andere vervolgopleidingen zoals die voor middenkaderfuncties in de grotere bakkerijen op niveau 4 zijn mogelijk.

    Aanmelding
    Vraag hier een aanmeldingsformulier aan

    Drenthe College
    t.a.v. afdeling leerlingzaken
    Postbus 173
    7800 AD Emmen

    Informatie
    Hoogeveen, locatie Stuifzandseweg 40,
    Contactpersoon: Mevr. M. Karperien, telefoon (088) 188 4001

    print selectie
    Vorige pagina