Kies je leerweg en regio

Niveau
Niveau 3
Duur
3 jaar
Regio
Meppel | Assen | Emmen
Met jouw kookkunsten laat jij je gasten genieten!

Met jouw kookkunsten zorg jij voor een verrassende en smakelijke lunch, diner of tussendoortje. Jij bent te vinden in bijvoorbeeld de keuken van een restaurant, hotel of eetcafé.


Dit ben jij:

  • Je denkt mee over het verbeteren van de menukaart, de organisatie en de kosten.
  • Met collega’s bespreek je de menu's, verdeel je de taken, bereid je voor, kook en proef je gerechten.
  • Jij zorgt dat er voldoende voorraad is en dat gerechten op het juiste moment klaar zijn.

 

Door de Keuzegids mbo 2020 verkozen tot topopleiding

Ervaar DC! OPEN HUIS

21 januari Emmen, 22 januari Emmen en 23 januari Assen, Emmen en Meppel

Klik hier voor meer info!

De opleiding

Een groot deel van de opleiding breng je door in een keuken: in school of op je stageplek. Je leert veel over koken en alles wat daar mee te maken heeft.

Meer weten? Lees hieronder verder.

    • Koken en hygiëne 
    • Keuken inrichten en organiseren
    • Warenkennis
    • Hygiëne 
    • Gastronomie 
    • Kostprijs- en inkoopberekening
    • Nederlands
    • Engels
    • Rekenen
    • Loopbaanoriëntatie
    • Burgerschap


    Keuzedelen:

    • Ondernemend gedrag
    • Wijnkennis
    • Eetcultuur en wensen
    • Arbo

  • Je doet naast de opleiding bij Drenthe College de beroepspraktijkvorming bij jouw eigen werkgever. Je bent zelf verantwoordelijk voor een arbeidsovereenkomst voor 18 tot 20 uur per week bij een werkgever binnen jouw opleidingsbranche. Erkende leerbedrijven kun je vinden op: www.s-bb.nl

    Je doet naast de opleiding bij Drenthe College de beroepspraktijkvorming bij jouw eigen werkgever. Je bent zelf verantwoordelijk voor een arbeidsovereenkomst voor 18 tot 20 uur per week bij een werkgever binnen jouw opleidingsbranche. Erkende leerbedrijven kun je vinden op: www.s-bb.nl

     

    Je doet naast de opleiding bij Drenthe College de beroepspraktijkvorming bij jouw eigen werkgever. Je bent zelf verantwoordelijk voor een arbeidsovereenkomst voor 18 tot 20 uur per week bij een werkgever binnen jouw opleidingsbranche. Erkende leerbedrijven kun je vinden op: www.s-bb.nl

  • Tijdens je opleiding word je begeleid door jouw LOB’er. Het kan zijn dat je tijdens de opleiding tegen problemen aanloopt. Geef dat aan bij je LOB’er, je kan daarna terecht bij StudentAdvies (StAd). Zo zorgen we dat jij met een diploma en vol vertrouwen de school verlaat.

  • Het is mogelijk om jouw opleiding te versnellen of intensiveren. Dit hangt af van jouw ervaring en inzet. Dit doe je in overleg met jouw LOB'er.

Uit de praktijk

 

mbo keuzegids

1
Topopleiding 2019

Deze opleiding is verkozen tot topopleiding in de mbo keuzegids

 

Horeca Student

Bibi winnaar Drentse kei

Na de opleiding

Je hebt je diploma op zak! Ga je aan de slag in jouw vakgebied of studeer je door? Check hieronder jouw mogelijkheden.

  • Je kan aan de slag als zelfstandig werkend kok in een restaurant, hotel of café. 

  • Je kan verder studeren aan een niveau 4 opleiding, zoals Gespecialiseerd Restaurant Kok en Leidinggevende Keuken. 

Ik wil het gasten graag naar hun zin maken.

Praktische zaken

Lees hier alles wat je moet weten over de praktische zaken van de opleiding.

De opleiding in beeld

Studenten benefietdiner bereiden nagerecht
Breng een groot deel door in de keuken!
Close-up voorgerecht
Stel je eigen menu samen
Studenten bereiden gerechten voor benefietdiner
Werken in de praktijk
Close-up nagerecht
Vergroot je kennis over ingrediënten
Studente koksopleiding leest recept in keuken
Leer alles over de keuken
Portret horeca student in keuken
In welke keuken werk jij?
Close-up dranken in de keuken
Voorbereiden, koken en proeven
Leidinggevende helpt horeca student in keuken
Leer welke gereedschappen je moet gebruiken

Word jij Zelfstandig Werkend Kok?

Kom kennismaken!

21 jan

Op 21 januari zijn de locaties Emmalaan, Ubbekingecamp en van Schaikweg 94 in Emmen open.

22 jan

Op 22 januari zijn de locaties Anna Paulownalaan, Atlantis en van Schaikweg 98 in Emmen open.

23 jan

Op 23 januari zijn de Veldlaan in Emmen, Ambachtsweg in Meppel en alle locaties in Assen open.

27 jan

Wil je weten of de door jou gekozen vervolgopleiding wel de juiste is én ben je derdejaars vmbo-student? Kom dan een dagje meelopen.

15 feb

En... Ga jij nog op wintersport?

02 mrt

Wil je weten of de door jou gekozen vervolgopleiding wel de juiste is, dan kun je altijd een dagje meelopen bij Drenthe College.

23 mrt

Wil je weten of de door jou gekozen vervolgopleiding wel de juiste is, dan kun je altijd een dagje meelopen bij Drenthe College.

25 apr

Nog even bijkomen en daarna knallen met de laatste loodjes...

13 jul

Zomervakantie! Lekker chillen en tot volgend schooljaar!

Meer mogelijkheden voor jou...

Kok

Niveau 2 | Emmen | Assen | Meppel | BBL | BOL

Gastheer/Gastvrouw

Niveau 2 | Emmen | Assen | Meppel | BBL | BOL

De wereld vanHoreca en Facilitair

Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw

Niveau 3 | Emmen | Assen | Meppel | BBL | BOL

Horeca Catering Manager

Niveau 4 | Emmen | Meppel | BOL