nov | 24 november 2021

Uitdagend onderwijs aan de VSW 94

Team Horeca & FD heeft vrijdag 19 november een wedstrijd gehouden voor eerstejaarsstudenten (Zelfstandig Werkend) Gastheer/-vrouw en Manager Ondernemer Horeca. Het doel? Studenten uitdagen om actief aan de slag te laten gaan met het vak gastheerschap!

Met de coronamaatregelen in acht houdend, kregen de studenten in restaurant Stones vier opdrachten voorgelegd. Vakkennis, techniek, vaardigheden en creativiteit werden op de proef gesteld. Waar de een de opdracht soepel uitvoerde, gaf het de ander de nodige problemen. Maar van dergelijke evenementen wordt iedereen enthousiast; zowel de student als de organisatie. Er werd een samenwerkingsverband gevonden met NHL Stenden Hogeschool. Derdejaars hbo-studenten beoordeelden naast de mbo-vakdocenten de resultaten van de deelnemers. In overleg werden de punten toegekend en zo werden uiteindelijk de prijswinnaars gekozen. Een leerzame wedstrijd met uiteindelijk alleen maar winnaars!

Een aantal reacties van de studenten:

  • “wijnspijs combineren is moeilijk”
  • “bij cocktail maken kon ik mijn inspiratie kwijt”
  • “leuk maar ook lastig”