Gastheer/Gastvrouw

Horeca & Facilitair

Niveau 2
2 jaar
Assen, Emmen

Wil jij graag een belangrijke rol spelen in de ervaring van gasten? Kies voor de opleiding Gastheer/Gastvrouw!

Aanmelden

Het beroep

Als gastheer/gastvrouw staat gastvrijheid bij jou centraal. Je ontvangt gasten en neemt reserveringen aan. Je maakt de rekening op en rekent af met de gasten. Je neemt bestellingen op en serveert deze. Je werkt veel samen met je collega’s en je adviseert gasten over het menu en/of de wijnkaart. Ook bereid je dranken zoals cocktails, mocktails en soorten koffies. Je hebt afwisselend werk en een belangrijke rol.

Alles over deze opleiding

In het kort

Tijdens de opleiding tot Gastheer/Gastvrouw leer je alles over hoe je jouw gasten zo’n goed mogelijke ervaring brengt. Afhankelijk van BBL of BOL, leer je veel in de praktijk in het bedrijf waar je werkt, of in het opleidingsrestaurant op school en tijdens je stage. Zo leer je over het bedienen en ontvangen van gasten. Ook leer je hoe je werkt in een restaurant en hoe je samenwerkt met de keuken. Zo leer je hoe je jouw gasten een fijne ervaring geeft!

Stage

Bij de Beroepsopleidende Leerweg (BOL) ga je naar school en doe je praktijkervaring op tijdens je stage. Stage wordt ook beroepspraktijkvorming genoemd. Je loopt stage bij een goedgekeurd leerbedrijf. Deze vind je op stagemarkt.nl. In je eerste jaar begin je na 20 weken aan je stage.

Onze begeleiding

Persoonlijke aandacht vinden wij belangrijk. Tijdens je opleiding krijg je een loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er) die jou begeleidt bij je studievoortgang en ontwikkeling. Je kunt altijd terecht bij jouw LOB’er.

Misschien heb je ook behoefte aan extra begeleiding. Wij werken met professionals binnen en buiten de school. Zij hebben ervaring met begeleiding bij bijvoorbeeld financiële, persoonlijke of gezondheidsproblemen. Ook bieden ze hulp bij Passend Onderwijs.

Haal meer uit je opleiding

Het is mogelijk om jezelf uit te dagen en zo meer uit je diploma te halen. Door bijvoorbeeld te versnellen. Dit overleg je met jouw loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er). Het hangt af van jouw ervaring en inzet.

Bij Drenthe College kun je extra activiteiten doen naast je opleiding. Dit heet DC Plus. Er zijn ook verschillende excellentie-trajecten. Zo kan je jezelf verder ontwikkelen. Dit zijn bijvoorbeeld Skills, Topacademie en stagelopen in het buitenland.

Vakken en keuzedelen

Deze vakken krijg je:

Gastvrijheid
Warenkennis
Drankenkennis
Gastronomie
Sociale Hygiëne
Hygiëne
Burgerschap
Rekenen
Nederlands, Engels, Duits
DC Fit (1e jaar)

Hiernaast kan je ook uit keuzedelen kiezen. Zo kan je verbreden en verdiepen.

Keuzedelen Meppel: Eetcultuur en wensen, Bereid eenvoudige gerechten, Bierkennis, Regionale producten.

Na de opleiding

Aan het werk

Als gastheer/gastvrouw kan je aan het werk bij bijvoorbeeld:

een restaurant, hotel, feestruimten, vergader- en congrescentra, recreatiepark en evenementen.

Verder studeren

Je kan bij Drenthe College jouw kennis uitbreiden door verder te studeren op niveau 3 als Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw.

Praktisch

Toelating
Je kan de opleiding volgen als je één van deze documenten/bewijzen hebt:
- een vmbo- diploma basisberoepsgerichte leerweg of vergelijkbaar diploma.
Lesgeld

BOL
Ga je voltijd studeren? Dan betaal je wettelijk lesgeld aan DUO. Kijk op de site van DUO voor de actuele studiekosten. Naast het lesgeld zijn er ook kosten voor bijvoorbeeld persoonlijke schoolspullen, boeken en licenties.

BBL
Ga je deeltijd studeren? Dan betaal je cursusgeld aan Drenthe College. Kijk op de site van de Rijksoverheid voor de actuele studiekosten. Naast het lesgeld zijn er ook kosten voor bijvoorbeeld persoonlijke schoolspullen, boeken en licenties
Leslocaties
- Assen Anne de Vriesstraat 70
- Emmen Van Schaikweg 94
Heb je nog vragen?

A. Mennega
Docent - Emmen
a.mennega@dcterra.nl

DC Infoteam
Voor al je vragen over onze opleidingen
info@drenthecollege.nl

WhatsApp
06 3022 9732

Bel ons
088 1884444