Je bent een sociale leidinggevende in de bediening. Je ontvangt gasten in je restaurant, je adviseert en zorgt voor een onvergetelijk verblijf. Voor en na je dienst zorg jij dat de geleverde voo...
Lees meer
Leidinggevende bediening
-
Niveau 4
-
3 jaar
-
Meppel
Leidinggevende bediening
-
Niveau 4
-
3 jaar
-
Meppel
Je bent een sociale leidinggevende in de bediening. Je ontvangt gasten in je restaurant, je adviseert en zorgt voor een onvergetelijk verblijf. Voor en na je dienst zorg jij dat de geleverde voo...
Lees meer
Kies je leerweg en regio
Alles over deze opleiding
-
Introductie
Je bent een sociale leidinggevende in de bediening. Je ontvangt gasten in je restaurant, je adviseert en zorgt voor een onvergetelijk verblijf. Voor en na je dienst zorg jij dat de geleverde voorraad wordt gecontroleerd en opgeborgen. Jij bent er verantwoordelijk voor dat alle materialen op voorraad zijn en als het nodig is vraag jij offertes op bij bedrijven. Je bent op de hoogte van de nieuwste trends in de Hospitality branche en jij geeft adviezen over de menu -en drankenkaart. Je geeft leiding aan een team enthousiaste medewerkers. Je houdt de financiën in de gaten en bent verantwoordelijk voor het sociaal-hygiënisch beleid. Je kan een operationeel plan opstellen waar je verbeterpunten onderzoekt voor het horecabedrijf.
-
Tijdens deze opleiding staat ambacht centraal. Een groot deel breng je door in het restaurant: in school of op je stage-/werkplek. Je leert veel over de bediening en leidinggeven en alles wat daar mee te maken heeft.
Meer weten? Lees hieronder meer over de opleiding.
-
Vakken en keuzedelen
- Vaktheorie bediening
- Sociale Hygiene
- Financieel management
- Operationeel plan
- Leidinggeven
- Gespreksvoering
- Projecten
Â
Naast deze vakken kies je een aantal keuzedelen ter verbreding of verdieping van je opleiding. Je kan kiezen uit: persoonlijk profileren, bierkennis, wijnkennis, eetcultuur en wensen of regionale producten.
-
Stage
Bij de Beroepsopleidende Leerweg (BOL) ga je naar school en doe je praktijkervaring op tijdens je stage. Stage wordt ook wel beroepspraktijkvorming genoemd. Je loopt stage bij een erkend leerbedrijf. Erkende leerbedrijven vind je op stagemarkt.nl.
-
Onze begeleiding
Persoonlijke aandacht vinden wij belangrijk. Tijdens je opleiding krijg je een loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er) die je begeleidt bij je studievoortgang en ontwikkeling. Je kunt altijd terecht bij jouw LOB’er.
Misschien heb je daarnaast ook behoefte aan aanvullende begeleiding. Drenthe College heeft een uitgebreid netwerk van professionals binnen en buiten de school. Zij hebben veel ervaring met het begeleiden van hulpvragen op allerlei vlakken. Denk bijvoorbeeld aan financiële, persoonlijke of gezondheidsproblemen of een bepaalde vorm van Passend Onderwijs. Je staat er nooit alleen voor!
-
Versnellen of intensiveren
Het is mogelijk om jouw opleiding te versnellen of intensiveren. Dit hangt af van jouw ervaring en inzet. Dit doe je in overleg met jouw loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er).
DC plus is de verzamelnaam voor alle extra activiteiten die je bij Drenthe College kunt doen naast je opleiding. Zoek je meer uitdaging of wil je jezelf ontwikkelen? Dan zijn er diverse excellentie-trajecten. Denk bijvoorbeeld aan Skills, Topacademie en stagelopen in het buitenland.
-
Aan het werk
Als Leidinggevende Bediening kan je aan de slag in restaurants, hotels en cateringbedrijven. Naast uitvoerende werkzaamheden, heb je ook ook leidinggevende taken.Â
-
Verder studeren
Je kan doorstuderen aan het hbo, bijvoorbeeld Hogere Hotelschool Emmen (NHL Stenden) of hbo Facility Management.
-
Toelatingseisen
Je bent in het bezit van 1 van onderstaande diploma's:
- Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw
- Vmbo-diploma kaderberoepsgerichte leerweg, gemengde leerweg of theoretische leerweg
- Havo met overgangsbewijs naar leerjaar 4
- Mbo-diploma niveau 2 of 3 of vergelijkbaar diploma
-
Lesgeld
Ga je voltijd studeren? Dan betaal je wettelijk lesgeld aan DUO. Kijk op de site van DUO voor de actuele studiekosten. Naast het lesgeld zijn er ook kosten voor bijvoorbeeld persoonlijke schoolspullen, boeken en licenties.
-
Boeken en overige kosten
Circa 500 euro
-
Benodigdheden
Bedrijfskleding
Laptop
-
Contactpersonen
Heb je nog vragen?
Nieuws en Verhalen
Horeca & Facilitair
De opleiding in beeld
Word jij Leidinggevende Bediening?
Kom kennismaken!
18
jun
Op zoek naar een geschikte mbo-opleiding? Laat je informeren door onze docenten en studenten!
27
jun
Op deze Open Dag kan jij al je vragen stellen over Sprinthavo en Sprintvwo!