Horeca Catering Manager

  • Niveau 4
  • 3 jaar
  • Emmen

Werken als leidinggevende in de horeca? Kies dan voor de opleiding Horeca Catering Manager!


Lees meer

Horeca Catering Manager

  • Niveau 4
  • 3 jaar
  • Emmen

Werken als leidinggevende in de horeca? Kies dan voor de opleiding Horeca Catering Manager!


Lees meer

Kies je leerweg en regio

Alles over deze opleiding

  • Introductie

    Werken als leidinggevende in de horeca? Kies dan voor de opleiding Horeca Catering Manager!

  • De opleiding is een combinatie van de opleiding Facilitair Leidinggevende (niveau 4) en de opleiding Kok (niveau 2) of de opleiding Gastheer/Gastvrouw (niveau 2). Je krijgt dan ook twee diploma's. Na het tweede jaar sluit je niveau 2 af, na het derde jaar niveau 4.

    Ontdek jouw mogelijkheden hieronder.

  • In het kort

    Als Horeca Catering Manager ben je breed inzetbaar en zorg je ervoor dat jouw gasten het naar hun zin hebben. Je geeft leiding aan je team en je houdt het overzicht over een afdeling van een hotel, restaurant of instelling. Je weet veel van verschillende gerechten en dranken. Je organiseert evenementen en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt. 

    Is de opleiding Horeca Catering Manager iets voor jou?

    • Je vindt gastvrijheid belangrijk 
    • Je wilt leren leidinggeven 
    • Je kan goed samenwerken en communiceren 
    • Je houdt van afwisseling 

    Over de opleiding

    Bij de opleiding Horeca Catering Manager kies je eerst tussen de richting Kok of Gastheer/Gastvrouw (niveau 2). Daarna volg je de opleiding Facilitaire Leidinggevende (niveau 4). Zo krijg je alle kennis voor het afwisselende werk in de horeca, van leidinggeven tot bezig zijn met de gerechten. Je krijgt na deze opleiding ook twee diploma’s. Je leert veel in de praktijk zodat je precies weet hoe je jouw gasten een fijne ervaring kan geven.  

    • Vakken en keuzedelen

      Deze vakken krijg je:

      • Leidinggeven
      • Evenementenorganisatie
      • Waren-/drankenkennis 
      • Gastronomie
      • Hygiëne 
      • Sociale hygiëne
      • Gebouwenservice 
      • Veiligheid logistiek 
      • Algemeen financieel management
      • Rekenen
      • Nederlands, Engels, Duits
      • Burgerschap

      Hiernaast kan je ook uit keuzedelen kiezen. Zo kan je verbreden en verdiepen.

    • Stage

      Bij de Beroepsopleidende Leerweg (BOL) ga je naar school en doe je praktijkervaring op tijdens je stage. Stage wordt ook beroepspraktijkvorming genoemd. Je loopt stage bij een goedgekeurd leerbedrijf. Deze vind je op stagemarkt.nl.

    • Onze begeleiding

      Persoonlijke aandacht vinden wij belangrijk. Tijdens je opleiding krijg je een loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er). Deze begeleidt je bij je studievoortgang en ontwikkeling. Je kunt altijd terecht bij jouw LOB’er. 
       
      Misschien heb je daarnaast ook behoefte aan extra begeleiding. Drenthe College kent veel professionals binnen en buiten de school. Zij hebben veel ervaring met het begeleiden van bijvoorbeeld financiële, persoonlijke of gezondheidsproblemen. Ook kunnen zij helpen met een bepaalde vorm van Passend Onderwijs. Je staat er nooit alleen voor! 

    • Versnellen of intensiveren

      Het is mogelijk om jezelf uit te dagen en zo meer uit je diploma te halen. Door bijvoorbeeld te versnellen. Dit overleg je met jouw loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er). Het hangt af van jouw ervaring en inzet.  
       
      Bij Drenthe College kun je extra activiteiten doen naast je opleiding. Dit heet DC Plus. Er zijn ook verschillende excellentie-trajecten. Zo kan je jezelf verder ontwikkelen. Dit zijn bijvoorbeeld Skills, Topacademie en stagelopen in het buitenland.

    • Leslocaties

    • Aan het werk

      Als Horeca Catering Manager kan je aan het werk in bijvoorbeeld een hotel, (grand) café, restaurant, evenementenorganisatie of recreatiepark. Je kunt ook een eigen (horeca)zaak beginnen.

    • Verder studeren

      Je kan doorstuderen aan het hbo. 

       

    • Toelatingseisen

      Je kan de opleiding volgen als je één van deze documenten/bewijzen hebt:

      • Vmbo-diploma kaderberoepsgerichte leerweg, gemengde leerweg of theoretische leerweg.
      • Havo met overgangsbewijs naar leerjaar 4.
      • Mbo-diploma niveau 2 of 3 of vergelijkbaar diploma.
      • Specialist diploma niveau 3 of 4 voor eenzelfde beroep of beroepencategorie.

    • Lesgeld

      Ga je voltijd studeren? Dan betaal je wettelijk lesgeld aan DUO. Kijk op de site van DUO voor de actuele studiekosten.

      Naast het lesgeld zijn er ook kosten voor bijvoorbeeld persoonlijke schoolspullen, boeken en licenties.

    • Boeken en overige kosten

      Leerjaar 1: Boeken €440

      Kleding Horeca Catering Manager + Kok: €160

      Kleding Horeca Catering Manager + Gastheer/Gastvrouw: €310

      (Je moet zelf schoenen met een stalen neus kopen).

      Het kan zijn dat tijdens de opleiding er nog leermiddelen moeten worden gekocht. 

    Nieuws en Verhalen

    Horeca en Facilitair

     

    Handel en Ondernemen

     

    Handel en Ondernemen 2

    Over Horeca Catering Manager 

    “De Topacademie is een plek waar je jezelf kunt ontwikkelen en wat je leert kun je meteen toepassen in je schoolopdrachten.” - Nils

    Over Manager/Ondernemer Horeca

    “Ik kijk uit naar mijn stage en alle andere activiteiten die mij nog te wachten staan.” - Alicia

    Over Facilitair Leidinggevende

    “Student zijn op DC bevalt goed! De communicatie is prima en de sfeer op school is altijd goed! .” - Sjors

    Over Manager/Ondernemer Horeca

    “Bij deze opleiding kan ik mezelf zijn. Je krijgt veel vrijheid om de dingen te doen op je eigen manier, zolang je het maar doet.” - Rowen

    Word jij Horeca Catering Manager?

    Kom kennismaken!

    04 okt

    Ga je mee op Expeditie Studiekeuze?

    05 okt

    Ga je mee op Expeditie Studiekeuze?

    17 okt

    Kennismaken met de mbo-scholen in het Noorden.

    13 nov

    Kom sfeer proeven bij Drenthe College!

    25 nov

    Kom sfeer proeven en ervaar het studentenleven op DC!

    09 dec

    Kom sfeer proeven en ervaar het studentenleven op DC!

    13 jan

    Kom sfeer proeven en ervaar het studentenleven op DC!

    22 jan

    Kom sfeer proeven bij Drenthe College!

    27 jan

    Kom sfeer proeven en ervaar het studentenleven op DC!

    24 feb

    Kom sfeer proeven en ervaar het studentenleven op DC!

    05 mrt

    Kom sfeer proeven bij Drenthe College!

    17 mrt

    Kom sfeer proeven en ervaar het studentenleven op DC!

    07 apr

    Kom sfeer proeven en ervaar het studentenleven op DC!

    18 jun

    Op zoek naar een geschikte mbo-opleiding? Laat je informeren door onze docenten en studenten!

    25 jun

    Op deze Open Dag kan jij al je vragen stellen over Sprinthavo en Sprintvwo!

    Meer mogelijkheden voor jou...

    Manager/Ondernemer Horeca

    Niveau 4 | Emmen | BOL

    Nieuw

    Leidinggevende Keuken

    Niveau 4 | Emmen | Meppel | BOL

    De wereld vanHoreca & Facilitair

    Facilitair Leidinggevende

    Niveau 4 | Emmen | Assen | Meppel | BOL

    Leidinggevende Bediening

    Niveau 4 | Meppel | BOL

    Kok

    Niveau 2 | Emmen | Assen | Meppel | BBL | BOL

    Zelfstandig Werkend Kok

    Niveau 3 | Emmen | Assen | Meppel | BBL | BOL

    Gastheer/Gastvrouw

    Niveau 2 | Emmen | Assen | Meppel | BBL | BOL

    Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw

    Niveau 3 | Emmen | Assen | Meppel | BBL | BOL