Manager/Ondernemer Horeca

Horeca & Facilitair

Niveau 4
3 jaar
Emmen

Wil je de touwtjes in handen en in de horeca werken? Kies voor de opleiding Manager/Ondernemer Horeca!

Aanmelden

Het beroep

Als manager/ondernemer horeca geef je leiding aan je team van een gastvrije organisatie. Je bent er verantwoordelijk voor dat alles soepel verloopt. Je maakt een personeelsplanning en verdeelt de taken. Je houdt de financiën bij en je bent verantwoordelijk voor de inkoop van producten en de voorraad. Je bent ook bezig met de frontoffice, sales, marketing en administratie. Je hebt een hele afwisselende baan.

Alles over deze opleiding

In het kort

Tijdens de opleiding Manager/Ondernemer Horeca word je opgeleid om je eigen horecabedrijf te beginnen of om leiding te geven in een horecabedrijf. Denk aan een hotel, restaurant, vakantiepark of zelfs cruiseschip. Je leert alles over leidinggeven, gasten ontvangen en adviezen geven. Je leert veel in de praktijk tijdens de stage.

Stage

Bij de Beroepsopleidende Leerweg (BOL) ga je naar school en doe je praktijkervaring op tijdens je stage. Stage wordt ook beroepspraktijkvorming genoemd. Je loopt stage bij een goedgekeurd leerbedrijf. Deze vind je op stagemarkt.nl.

Onze begeleiding

Persoonlijke aandacht vinden wij belangrijk. Tijdens je opleiding krijg je een loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er) die jou begeleidt bij je studievoortgang en ontwikkeling. Je kunt altijd terecht bij jouw LOB’er.

Misschien heb je ook behoefte aan extra begeleiding. Wij werken met professionals binnen en buiten de school. Zij hebben ervaring met begeleiding bij bijvoorbeeld financiële, persoonlijke of gezondheidsproblemen. Ook bieden ze hulp bij Passend Onderwijs.

Haal meer uit je opleiding

Het is mogelijk om jezelf uit te dagen en zo meer uit je diploma te halen. Door bijvoorbeeld te versnellen. Dit overleg je met jouw loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er). Het hangt af van jouw ervaring en inzet.

Bij Drenthe College kun je extra activiteiten doen naast je opleiding. Dit heet DC Plus. Er zijn ook verschillende excellentie-trajecten. Zo kan je jezelf verder ontwikkelen. Dit zijn bijvoorbeeld Skills, Topacademie en stagelopen in het buitenland.

Vakken en keuzedelen

Deze vakken krijg je:

Gastvrijheid
Leidinggeven
Warenkennis/Drankenkennis
(Hotel)Management
Personeelsorganisatie
Algemeen financieel management
Gezonde voeding en gastronomie
Sociale hygiëne
Inkoop en voorraadbeheer
Doorstroom AD Hogere Hotelschool NHL Stenden met versnelling
Nederlands, Engels, Spaans, Duits
Rekenen
LOB
Burgerschap

Na de opleiding

Aan het werk

Als manager/ondernemer horeca kan je aan het werk als leidinggevende of als ondernemer van een horecabedrijf. Je kan dus je eigen horecazaak beginnen.

Verder studeren

Je kan doorstromen naar het hbo. Met deze opleiding kan je de hbo-opleiding Hogere Hotelschool aan NHL Stenden versneld doorlopen.

Praktisch

Toelating
Je kan de opleiding volgen als je één van deze documenten/bewijzen hebt:
- Vmbo-diploma kaderberoepsgerichte leerweg, gemengde leerweg of theoretische leerweg
- Havo met overgangsbewijs naar leerjaar 4
- Mbo-diploma niveau 2 of 3 of vergelijkbaar diploma
- Specialist diploma niveau 3 of 4 voor eenzelfde beroep of beroepencategorie
Lesgeld

Ga je voltijd studeren? Dan betaal je wettelijk lesgeld aan DUO. Kijk op de site van DUO voor de actuele studiekosten.

Naast het lesgeld zijn er ook kosten voor bijvoorbeeld persoonlijke schoolspullen, boeken en licenties.
Boeken en overige kosten
Leerjaar 1: Boeken €550, Kleding €415 (Je moet zelf schoenen met een stalen neus (leer) kopen).

Het kan zijn dat tijdens de opleiding er nog leermiddelen moeten worden gekocht.
Leslocaties
- Emmen - Van Schaikweg 94
Heb je nog vragen?

L. van Assen
Docent
info@dcterra.nl

WhatsApp
06 3022 9732

Bel ons
088 1884444