Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw

Niveau 3
3 jaar
Meppel | Assen | Emmen

Aanmelden

Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw

Niveau 3 AAA
3 jaar
Meppel | Assen | Emmen

Aanmelden

Het beroep

Als zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw zorg je ervoor dat jouw gasten een plezierig verblijf hebben. Je bent gastvrij en geeft leiding aan je team in een gastvrije organisaties, zoals hotel of restaurant. Je kan goed advies geven aan jouw gasten over bijvoorbeeld de dranken en menukaart. Ook denk je mee over de menukaart. Soms ben je ook gastheer/gastvrouw bij feesten en evenementen. Zo ben je verantwoordelijk om jouw gasten goed te ontvangen!

Alles over deze opleiding

In het kort

Tijdens de opleiding Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw leer je alles over leidinggeven en gasten ontvangen. Afhankelijk van BBL of BOL, leer je veel in de praktijk in het bedrijf waar je werkt, of in het opleidingsrestaurant op school en tijdens je stage. Zo leer je over het ontvangen van en zorgen voor gasten. Zo leer je hoe je leidinggeeft in een gastvrije omgeving en hoe je samenwerkt met de keuken!

Stage

Bij de Beroepsopleidende Leerweg (BOL) ga je naar school en doe je praktijkervaring op tijdens je stage. Stage wordt ook beroepspraktijkvorming genoemd. Je loopt stage bij een goedgekeurd leerbedrijf. Deze vind je op stagemarkt.nl.

Leerjaar 1 en 2 is een BOL-opleiding, daarna is leerjaar 3 een BBL-opleiding.

Onze begeleiding

Persoonlijke aandacht vinden wij belangrijk. Tijdens je opleiding krijg je een loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er) die jou begeleidt bij je studievoortgang en ontwikkeling. Je kunt altijd terecht bij jouw LOB’er.

Misschien heb je ook behoefte aan extra begeleiding. Wij werken met professionals binnen en buiten de school. Zij hebben ervaring met begeleiding bij bijvoorbeeld financiële, persoonlijke of gezondheidsproblemen. Ook bieden ze hulp bij Passend Onderwijs.

Haal meer uit je opleiding

Het is mogelijk om jezelf uit te dagen en zo meer uit je diploma te halen. Door bijvoorbeeld te versnellen. Dit overleg je met jouw loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er). Het hangt af van jouw ervaring en inzet.

Bij Drenthe College kun je extra activiteiten doen naast je opleiding. Dit heet DC Plus. Er zijn ook verschillende excellentie-trajecten. Zo kan je jezelf verder ontwikkelen. Dit zijn bijvoorbeeld Skills, Topacademie en stagelopen in het buitenland.

Vakken en keuzedelen

Deze vakken krijg je:

Leidinggeven
Gastvrijheid
Waren- en drankenkennis
Gastronomie
Wijnkennis
Menuleer
Planning en organisatie
Sociale hygiëne
Nederlands, Engels, Duits
Rekenen
Burgerschap

Hiernaast kan je ook uit keuzedelen kiezen. Zo kan je verbreden en verdiepen.

Na de opleiding

Aan het werk

Als zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw kan je aan het werk in bijvoorbeeld hotels, restaurants, eetcafés, cateringbedrijven, recreatiebedrijven en locaties waar vergaderingen en congressen gehouden worden.

Verder studeren

Je kan verder studeren bij Drenthe College aan een niveau 4 opleiding zoals Horeca Catering Manager, Manager/Ondernemer Horeca of een opleiding in een andere sector.

Praktisch

Toelating
Je kan de opleiding volgen als je één van deze documenten/bewijzen hebt:
- Vmbo- diploma kaderberoepsgerichte leerweg, gemengde leerweg of theoretische leerweg.
- Havo met overgangsbewijs naar leerjaar 4.
- Mbo- diploma niveau 2 of vergelijkbaar diploma.
Lesgeld

BOL
Ga je voltijd studeren? Dan betaal je wettelijk lesgeld aan DUO. Kijk op de site van DUO voor de actuele studiekosten. Naast het lesgeld zijn er ook kosten voor bijvoorbeeld persoonlijke schoolspullen, boeken en licenties.

BBL
Ga je deeltijd studeren? Dan betaal je cursusgeld aan Drenthe College. Kijk op de site van de Rijksoverheid voor de actuele studiekosten. Naast het lesgeld zijn er ook kosten voor bijvoorbeeld persoonlijke schoolspullen, boeken en licenties.
Boeken en overige kosten
- Emmen
  
  Leerjaar 1: Boeken €415
  
  Leerjaar 2/3: Boeken €150
  
  Kleding €260 (Je moet zelf zwarte leren schoenen kopen).
  
  Het kan zijn dat tijdens de opleiding er nog leermiddelen moeten worden gekocht.
- Assen
  
  Leerjaar 1: Boeken €500
  
  Leerjaar 2: Boeken €150
  
  Kleding €315
- Meppel
  
  Leerjaar 1 BOL: Boeken €450
  
  Leerjaar 2/3 BBL: Boeken €250
  
  Kleding €340
  
  Vanaf leerjaar 2 gaat de BOL-opleiding over in een BBL-opleiding.
Leslocaties
- Meppel Ambachtsweg 2
- Assen Anne de Vriesstraat 70
- Emmen Van Schaikweg 94
Heb je nog vragen?

Bert Staal
Docent - Emmen
info@drenthecollege.nl

DC Infoteam
Voor al je vragen over onze opleidingen
info@drenthecollege.nl

DC Infoteam
Voor al je vragen over onze opleidingen
info@drenthecollege.nl

WhatsApp
06 3022 9732

Bel ons
088 1884444